Юлия Борисовна Понтак окончила ГГПИИЯ им. Н.А. Добролюбова в 1953 году с красным дипломом и была направлена на работу в г. Саранск в Мордовский государственный педагогический институт, где работала в качестве ассистента кафедры иностранных языков.
В 1956 году вернулась в г. Горький, где была принята на должность ассистента кафедры иностранных языков в педагогический институт им. Горького. В 1957 году была приглашена на работу в ГГПИИЯ, где преподавала до 1978 года, сначала на кафедре английского языка, а затем на курсах инженеров-экспертов при переводческом факультете, организованных по линии СЭВ. В разные годы среди учеников были К.М. Рябова, Л.А. Львов, Т.П. Виноградова (архитектурно-строительный университет), И.М. Масленникова (медицинская академия) и другие.